Nå er de modne! De ser lekre ut. Blå-lilla på fargen. Og de smaker aldeles fantastisk!
Jeg plukket to - tre liter bær, men det er fortsatt plenty igjen. Nå stikker det i fingrene mine, og hendene har fått noen små sår etter de store tornene. Det heter jo stikkelsbær.
Det ble nesten ikke syltetøy i dag, for gubben spiste ivrig av bollen før de ble vasket og renset.
Stikkelsbær kan gjerne spises som de er, rett fra busken!
Kok bærene i 8 til 10 minutter før sukker røres i.
400 - 500 gr. pr. kilo bær.
Kok såvidt opp igjen før syltetøyet helles på rene, kokte glass.
Nam, nam!