Viser innlegg med etiketten Syltetøy. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Syltetøy. Vis alle innlegg

tirsdag 13. august 2013

Bare blåbær

En liten sykkeltur mot skogen, så er man der! Blått i blått oppover lia. Det er bare å forsyne seg av herligheta. Her har det ikke vært verken tobeinte eller firbeinte å plukka noe før meg tror jeg, men jeg fikk vite seinere på dagen at det var mange etter meg..........
Førstemann til mølla! men forresten så er det mer enn nok til alle.




Fristende å plukke rett i munnen. Både fingrene mine og tunga blir ganske blå.

Hjemturen gikk greit, men det kunne fort ha gått galt dette her!


 Så må bærene renses. Det tar nesten like lang tid som å plukke dem, og det er mye kjedeligere! Men jeg vil jo ikke ha kvist og blader og rusk i blåbærsyltetøyet
 
 Kok opp bærene. Litt sukker i gryta, og rør til alt sukkeret er løst opp.

Syltetøyet helles på rene glass. Jeg har kokt glassene først for at de skal være helt reine.


Og så ble det blåbærsyltetøy på gamle glass. Et fint resultat av en liten sykkeltur i det blå.

mandag 30. juli 2012

Stikkelsbærsyltetøy

Nå er de modne! De ser lekre ut. Blå-lilla på fargen. Og de smaker aldeles fantastisk!
Jeg plukket to - tre liter bær, men det er fortsatt plenty igjen. Nå stikker det i fingrene mine, og hendene har fått noen små sår etter de store tornene. Det heter jo stikkelsbær.

Det ble nesten ikke syltetøy i dag, for gubben spiste ivrig av bollen før de ble vasket og renset.

Stikkelsbær kan gjerne spises som de er, rett fra busken!

Kok bærene i 8 til 10 minutter før sukker røres i.
400 - 500 gr. pr. kilo bær.
Kok såvidt opp igjen  før syltetøyet helles på rene, kokte glass. 

Nam, nam!

mandag 16. juli 2012

Ripsbusker og andre buskvekster

Tilbake i hagen på Jeløy.
Her står bærbuskene fulle av nesten modne rips og stikkelsbær.
Jeg smakte litt på de fristende bærene i dag, men det kan visst vente noen dager ennå før de må høstes.




Vakket er det å se på iallefall, og gode på smak er de også, når bare de blir helt modne.
Jeg vet jammen ikke helt hva jeg skal bruke alt dette til.
Sylting og safting kanskje?

søndag 10. juni 2012

Jordbærsyltetøy

Jeg må nok vente litt, men her ser det ut til at det kan bli muligheter etterhvert!